Amaretto

Amaretto Casoni: Ikone der italienischen Liköre

Der Amaretto ist gewiss der weltweit berühmteste italienische Likör. Den Erfolg verdankt er seinem unverwechselbaren Geschmack und der Tatsache, dass man ihn sehr vielseitig verwenden kann.

Es ist ein Likör mit unverwechselbarem Geschmack, der sich sehr gut mit Süßspeisen und Speiseeis kombinieren lässt.

Der Amaretto Casoni wurde im Verlauf der Jahre an zahlreichen internationalen Wettbewerben preisgekrönt. Er duftet stark nach Mandeln, der Hauptzutat des Likörs, und hat einen intensiven Geschmack, der von einem üppigen Bouquet von Aromen stammt, zu dem delikate Noten von Kakao und Vanille gehören.

Wie andere berühmte Rezepte für Mandelliköre wurde der Amaretto um 1500 in der Stadt Saronno erfunden; sein Schöpfer war der Maler Bernardino Luini. Der Künstler befand sich in der Stadt, um ein Freskogemälde zu malen, das die „Muttergottes und die Anbetung der Heiligen Drei Könige“ darstellen sollte. Da verliebte er sich in eine wunderschöne Wirtin, die dem Künstler zum Dank, dass er sie als Modell für sein Werk gebraucht hatte, ein Elixier aus Kräutern, geröstetem Zucker, bitteren Mandeln und Brandy anbot. Es handelte sich nur um ein Rezept, das die Wirtin an Ort und Stelle erfunden hatte, das aber sofort berühmt wurde.

HERKUNFT: Italien

ABV: 28%

PRODUKTIONSMETHODE: Kaltextraktion mit hydroalkoholischer Lösung

ZUTATEN: Wasser, Zucker, Alkohol, Glukose-Sirup, Aromen

AROMANOTEN: Typisches Mandelaroma mit den für das Produkt charakteristischen Komplementärnoten

EMPFEHLUNGEN: Mit Speiseeis oder Sorbet kombiniert verleiht er dem Dessert einen einmaligen, unnachahmlichen Geschmack

Amaretto

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