TUTTI FRUTTI (A BOP BOP A LOOM OP A LOP BOP BOOM)

(Bartender Andrea Panizzi)

Zutaten:

70 ml Aperitivo 1814
20 ml Shrub Vermouth all’Aceto Balsamico e agrumi (mit Balsamicoessig und Zitrusfrüchten)
35 ml Zitrone
30 ml Honigwasser (honey water)
Eiweiß

  • Technik: reserve dry shake & double strain
  • Glas: Schälchen
  • Garnitur: Exotisches Fruchtpulver
  • Schwierigkeitsgrad: hoch

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